Cantine Lavorata
Roccella Ionica (RC) · DOC Bivongi, IGT Calabria Da cinque generazioni, la famiglia Lavorata si dedica alla viticoltura nel rispetto delle tradizioni e del territorio, finché nel 1958 questa passione viene trasformata in un’attività vera e propria da Vincenzo, il quale inizia a commercializzare il suo vino in tutta Italia. Negli anni 70, Ilario, fratello di Vincenzo, torna dalla Lombardia in Calabria per valorizzare i vitigni autoctoni della sua terra di origine. Oggi con la stessa tradizione, la cantina è gestita da Domenico, il quale si occupa dei vigneti e della produzione, Adele che gestisce la parte commerciale, e Danilo e Domenico, responsabili commerciali. Il lavoro sinergico della famiglia e l’attaccamento alla tradizione, affiancati alla scelta scrupolosa dei vitigni autoctoni, hanno dato impulso alla produzione di vini ‘’unici’’. Oltre la produzione dei vini calabresi, a completare l’offerta non mancano le bollicine e ancora i vitigni internazionali, contraddistinti dal tipico carattere del clima mediterraneo.
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Vini in degustazione
3 ProdottiAnfisya Rosso
Rosso · Calabrese, Sangiovese e Malvasia Nera · Igt Calabria · annata 2025 · 12,5% vol. Colore rosso rubino con riflessi porpora, limpido e consistente. Secco, caldo e morbido, con buona freschezza, moderata tannicità e una moderata sapidità, corposo e ben equilibrato. Abbinamenti: Primi piatti ricchi e sughi di carne, Secondi di carne, antipasti a base di salumi e formaggi del territorio
Anfisya Bianco
Bianco · Ansonica, Malvasia e Guardavalle · Igt Calabria · annata 2025 · 12,5% vol. Colore giallo paglierino, brillante, media consistenza. Intenso, abbastanza complesso, sprigiona diversi profumi, dal floreale, con gelsomino, rosa gialla e sfumature di camomilla, al fruttato, con pera matura e melone bianco, note agrumate di pompelmo giallo o note tropicali come ananas, kiwi, ma evidente è anche la nota minerale di salsedine. Abbinamenti: Antipasti di mare, Primi piatti, secondi di pesce
Anfisya Rosato
Rosato · Calabrese, Sangiovese e Malvasia Nera · Igt Calabria · annata 2025 · 12,5% vol. Colore rosa tenue, limpido e consistente. Intenso, abbastanza complesso e fine. Offre un bouquet floreale e fruttato con sentori di pesco e violette di montagna, fragoline di bosco e ribes. Sono presenti note minerali ed erbacee. Abbinamenti: Antipasti di salumi e formaggi del territorio, primi piatti di carne, secondi di carne.