Sagra della 'nduja

Lo Stand dell’Allegria non è solo uno stand gastronomico, ma un luogo dove buon cibo, sorrisi e divertimento si incontrano. Qui ogni cliente diventa parte della festa, accolto con simpatia, battute e tanta voglia di stare insieme. Il protagonista assoluto è il nostro Paninazzo: un panino ricco e genuino, preparato con succose polpette di carne di maiale proveniente dal nostro allevamento, impreziosite dall’inconfondibile sapore piccante della vera ‘nduja calabrese. Il tutto viene avvolto da un delizioso sugo realizzato con la nostra salsa nostrana, per un’esplosione di gusto che racconta tutta la tradizione della Calabria. Per chi ama i sapori della tradizione, prepareremo anche gustosi panini con la tipica salsiccia calabrese e una ricca peperonata, realizzata con i peperoni del nostro orto, per offrire prodotti genuini e a chilometro zero. Ad accompagnare queste specialità non mancheranno un buon bicchiere di vino, una fresca birra e, per gli amanti dei gusti più decisi, anche la birra Tennent’s alla spina.

Stand nato l’8 agosto 2022 dal gruppo Gli amici del Fake; specialità distintiva il panino con pesce spada, ’nduja e melanzane grigliate.

Quest’anno la nostra amata Sagra della ’Nduja di Spilinga compie cinquant’anni: mezzo secolo di storia, radici, sapori unici e ospitalità calabrese. Per la nostra famiglia, questo anniversario ha un significato ancora più profondo: segna il decimo anno consecutivo in cui accendiamo i fornelli del nostro piccolo ma grande orgoglio, lo stand "Delizie Casarecce". Tutto è iniziato quasi per gioco, nel lontano 2015. Eravamo "quelli dei dolci": un piccolo angolo di casa trasportato in piazza, dove offrivamo crostate, cornetti e ricette tradizionali preparate con l'amore che si dedica ai giorni di festa. Ma la passione, si sa, è contagiosa e non si accontenta mai. Anno dopo anno, spinti dal vostro affetto e da una voglia irrefrenabile di metterci alla prova, abbiamo allargato gli orizzonti: dai soli dolci siamo passati ai primi fumanti, ai secondi ricchi di gusto e a tutte le declinazioni possibili della nostra immancabile ’nduja. Il vero cuore pulsante di "Delizie Casarecce" batte dietro le quinte, dove regna un’energia speciale. La nostra cucina è il regno incontrastato delle nonne e delle zie: custodi silenziose di segreti culinari tramandati di generazione in generazione. Per loro, stare ai fornelli non è un lavoro, ma un atto d'amore puro, un modo spontaneo per raccontare la nostra terra attraverso i piatti della tradizione tipica spilingese. E mentre la vecchia guardia fa magie tra pentole e profumi, la nuova generazione raccoglie il testimone. Figlie e nipoti sono l'anima dinamica del resto dello stand: con il sorriso sulle labbra correggiamo le comande, impiattiamo a ritmo di musica, gestiamo la cassa e curiamo ogni tavolo affinché nessuno si senta un semplice cliente, ma un ospite d'onore della nostra grande casa. Siamo una famiglia numerosa, unita, a tratti caotica ma immensamente affiatata. Fare questo stand per dieci anni ci ha insegnato che il cibo è soprattutto condivisione. Vedere i vostri volti soddisfatti dopo aver assaggiato una nostra specialità è la gio

Stand attivo dal 2009, legato alle polpette con ’nduja fresca e alle zeppole della tradizione di Nonna Beatrice.

Stand nato nel 2026 con piatti, arrosticini e bevande.

Stand nato nel 2025 dedicato alle patatine e alle polpette.